Zorgeloos op vakantie   Op maat gemaakt

 10 daagse IKOOK reis

 op maat gemaakt naar uw wens                           

Rijst en Curry Reis

Deze speciale reis wordt voor u op maat gemaakt. De basis van de reis is de 10 daagse budgtreis. U kunt kiezen voor meer luxe gedurende u verblijf. Neem contact met ons op en wij komen met een mooi voorstel. Tijdens u verblijf van 7 dagen in Sri Lanka gaat u 3 avonden een kookles volgen bij een chef kok.

Curry`s koken , maken en bereiden met Kiranu.

Wie denkt het maken van een Srilankeese curry maaltijd een appeltje eitje is heeft het flink mis. De ene curry bestaat uit nog meer bijgerechten als de andere.  Tijdens ons verblijf hebben we hulp gevraagd aan Kiranu in een klein plaatsje vlakbij Mattale. Amper 1.57 meter hoog maar een topkok. Na onze eerste ontmoeting moesten we gelijk mee naar de markt om alle ingredienten zelf te kopen. Alles moesten we voelen, ruiken en af en toe proeven. Bij de een werd de santen gehaald en bij de ander uien. Alleen het beste was goed genoeg. Terug bij haar kleine huisje werden de vele plastiekzakken op de grond gezet en werd ons verteld wat de volgorde was van handelen. Wij dus alles schoonmaken en voorbereiden en zij gaf de instructies. Daarbij werd steeds verteld in gebekkig engels : no good food no good curry. Nadat we de eerste voorbereidingen gemaakt hadden en dachten pfff   dat is hard werken kwam ze aan met een beslagkom met beslag. First I make pancake then we cook. Empty stomic no good cooking. Tja daar konden we niks tegenin brengen. Cocos pancakes. YOU LIKE IT OR NOT.    Daarna flink aan de slag en we hebben veel geleerd en lekker gegeten.

 SRI LANKA REIZE